PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 1º SEMESTRE
ano
2017
orientador
SIMONE DE FATIMA VIANA DA CUNHA
setor
DEALI
linha_pesquisa
DIAGNÓSTICO DE TOXINFECÇÕES ALIMENTARES DE ORIGEM MICROBIANA; MICROORGANISMOS PATOGÊNICOS EM ALIMENTOS; APLICAÇÃO DE ENZIMAS EM ALIMENTOS; COMPOSIÇÃO E VALOR NUTRITIVO.
id_projeto
2510
título
Formulação de bolos com substituição do açúcar comum