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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto

ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)

titulo	A legislação brasileira (BRASIL
inicio_execucao	2010a) estabelece o limite máximo de glaciamento para pescado congelado em 20%
fim_execucao	por ser o maior valor com base científica aceitável. Porém
foco_tecnologico	alguns abusos têm sido relatados
area_conhecimento	chegando-se a constatar teores acima de 45% (JACOBSEN; FOSSAN
resumo	2001)
justificativa	refletindo um quadro onde a indústria adiciona mais água do que o necessário
participantes	sem declará-la
valor_total_executado	o que beneficia a empresa em detrimento do consumidor (TAVARES et al
aprovado	2006)
unidade_organizacional	justificando

Veja também: 509 510 511 512 513