gov

Relação dos Projetos e Programas de Extensão

texto:
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)

CodigoLancamento

 30258

NumeroRegistro

 PRJ-228/2013

Tipo

 Projeto

Titulo

 O PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS NO AUXÍLIO DA REABILITAÇÃO DE D...

AreaCNPQ

 Ciências Exatas e da Terra

AreaTematica

 Tecnologia e Produção

AreaTematica2

 Multidisciplinar

Envolvidos

 FHILIPE JÚNIOR DE PAULO (Bolsista PIBEX, 01/02/2013 a 31/12/2013), BRUNO DE SOUSA CORRADI (Coordenador, 01/02/2013 a 31/12/2013)

DataInicio

 2013-02-01

DataTermino

 2013-12-31

LinhaExtensao

 Educação profissional

Objetivo

 Capacitação de Recuperandos do CRASI Mateus Leme na área de processamento de alimentos no Campus UFV-Florestal, utilizando os recursos da Agroindústria, de modo a oferecer uma atividade alternativa para a recuperação dos indivíduos e reinserção social e no mercado de trabalho.

PalavrasChave

 Processamento de alimentos, dependentes químicos, integração social

ProjetosVinculados

AtividadesProjeto

 O ponto de partida do projeto será a visita ao CRASI e o levantamento dos recuperandos aptos a participar dos cursos, em conjunto com o responsável pelo CRASI. Serão realizados palestras, treinamentos e capacitações com ênfase nas tecnologias disponíveis para a agroindústria, treinamentos sobre as Boas Práticas de Fabricação, considerando as recomendações da Vigilância Sanitária Municipal e da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), treinamento e capacitação para a manipulação de alimentos, utilizando os recursos disponíveis na UFV/Florestal. O treinamento sobre o processamento envolverá derivados de leite, vegetais e carnes (especialmente o abate e produção de defumados), que poderão ser realizados na Agroindústria da UFV-Florestal, bem como no CRASI. O treinamento contará com a participação dos estudantes, docentes e técnicos da UFV/Florestal. Por fim, será realizada capacitação sobre a apresentação e comercialização dos produtos processados. Ao longo do projeto serão realizadas entrevistas formais (com a elaboração de questionários) e informais para avaliar o andamento do projeto e a importância do mesmo para a recuperação dos dependentes.

LocalidadeAtendida

 Centro de Recuperação e Assistência Social Integrada: CRASI - Mateus Leme - MG

PessoasAtendidas

 60

PessoasAtendidasPorMes

 12

Financiado

 Sim

URL

 https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=30258


Veja também: 508 509 510 511 512