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Relação dos Projetos e Programas de Extensão

texto:
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)

CodigoLancamento

 1178

NumeroRegistro

 PRJ-064/2010

Tipo

 Projeto

Titulo

 PRODUÇÃO E DIFUSÃO DE FERMENTO SELECIONADO PARA PRODUTORES D...

AreaCNPQ

 Ciências Exatas e da Terra

AreaTematica

AreaTematica2

Envolvidos

 CARLOS ANTONIO PIO (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2010 a 28/02/2011), ANDERSON VENTURA BARROS (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2010 a 28/02/2011), ALEXANDRE FONTES PEREIRA (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2010 a 28/02/2011), PAULO HENRIQUE ALVES DA SILVA (Coordenador, 01/03/2010 a 28/02/2011), ADEMIR DE PAULA LOPES (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2010 a 28/02/2011), PAULO HENRIQUE ALVES DA SILVA (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2010 a 28/02/2011)

DataInicio

 2010-03-01

DataTermino

 2011-02-28

LinhaExtensao

 Inovação tecnológica

Objetivo

 Produção de inóculo para fermentação alcoólica, isolado e caracterizado bioquimicamente, para Associações de Produção de Cachaça e produtores isolados

PalavrasChave

 cachaça, fermento, levedura

ProjetosVinculados

AtividadesProjeto

 -Isolamento e caracterização de isolados de leveduras, -Produção de fermento para a Cooperativa Coopervapi e outras Associações de Produção de Cachaça e produtores isolados, - Implementar programa de controle de qualidade, - Aperfeiçoar a mão-de-obra existente no que se refere às tecnologias de processamento e envelhecimento de aguardente desenvolvidas por pequenos produtores rurais dos municípios da Zona da Mata Mineira, - Melhorar as instalações e os equipamentos de acordo com as normas do Ministério da Agricultura e da Vigilância Sanitária, - Padronizar a qualidade do produto final, - Realizar visitas técnicas a alambiques de produtores de aguardente de qualidade comprovada, para intercâmbio de experiências e discussão de tecnologias de produção que se adeguem à realidade dos agricultores familiares.

LocalidadeAtendida

 Viçosa e regiões circunvizinhas.

PessoasAtendidas

 30

PessoasAtendidasPorMes

 30

Financiado

 Não

URL

 https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=1178


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